Диетология: лечебное питание при различных заболеваниях и состояниях курс 144 ч

Результатом освоения дополнительной профессиональной программы «Диетология: лечебное питание при различных заболеваниях и состояниях» является совершенствование специальных профессиональных знаний и компетенций в области организации и выписывания лечебного питания, обеспечения качества питания для пациентов в медицинской организации, необходимых при осуществлении профессиональной деятельности медицинских работников, повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации.

Программа предназначена для медицинских работников со средним профессиональным образованием по специальности – Диетология.

Трудоемкость освоения программы: 144 часа (18 рабочих дней). По окончании обучения нужно будет пройти тестирование, удачной сдачей считается не менее 80% правильных ответов. В личном кабинете на портале НМФО слушателю будет зачислено 144 ЗЕТ, а также будет выдано удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Данные о выданных документах заносятся в ФИС ФРДО.

Форма обучения: очная (в формате стажировки)

Стажировку можно пройти на своем рабочем месте (не зависимо от вашего региона). Обязательно предоставление заказчиком заполненного дневника стажировки и подписанного договора с медицинской организацией о практической подготовке

1.1 Инфекционная безопасность и инфекционный контроль
1.1.1 Обеспечение инфекционной безопасности и инфекционного контроля в учреждениях здравоохранения
1.1.2 Гигиеническая обработка рук кожным антисептиком
1.1.3 Требования к организации системы обращения с медицинскими отходами
1.1.4 Определение класса отходов
1.2 Диетология
1.2.1 Организация лечебного питания в медицинских организациях
1.2.2 Основы лечебного питания
1.2.3 Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика
1.2.4 Лечебное питание при различных заболеваниях
1.2.5 Лечебное питание различных групп населения
1.2.6 Составление и применение меню-раскладки
1.2.7 Отбор суточных проб готовых блюд
1.2.8 Проведение расчёта количества продуктов, необходимых для приготовления всех порций конкретного блюда
1.2.9 Определение органолептических признаков доброкачественности и признаков непригодности пищевых продуктов
1.2.10 Проведение бракеража оформленного блюда по одной из диет
1.2.11 Проведение ежедневного медицинского осмотра сотрудников пищеблока
1.2.12 Проведение оценки технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда
1.3 Медицина катастроф
1.3.1 Сестринский процесс при оказании доврачебной помощи при ряде неотложных состояний
1.3.2 Организация лечебно-эвакуационных мероприятий в чрезвычайных ситуациях
1.3.3 Основы доврачебной помощи при ряде неотложных состояний, возникающих в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени
1.3.4 Проведение базовой сердечно-легочной реанимации взрослому человеку
Итоговая аттестация: зачет